食堂油烟净化器安装规定

食堂油烟净化器的安装规定主要涉及安装位置、风量匹配、管道设计、电气连接及安全要求等方面。以下是详细的安装规定：

一、安装位置

1. 距离油烟产生源：油烟净化器应尽可能安装在离油烟产生源（如炉灶）较近的位置，理想距离为3-8米。这样可以确保油烟在短距离内被高效捕捉，提升净化效果。
2. 空间预留：室内安装时，设备周围应至少预留50cm的空隙，便于后期维护、清洗与检修。同时，安装位置需远离易燃材料，如木质橱柜、装饰板等，以防火灾。
3. 稳固支撑：选择一个能够稳固支撑油烟净化器的位置，确保安装后不会晃动或摇摆。

二、风量匹配

1. 风量计算：油烟净化器的处理风量必须根据炉灶数量、烹饪方式等因素进行精确计算。一般来说，每个灶头对应的油烟净化器风量有一定范围，如普通中餐厅每个灶头约需1800-2000m³/h风量。
2. 风量匹配：油烟净化器的处理风量应大于风机排放量2000-3000m³/h，以确保所有油烟都能被有效处理。

三、管道设计

1. 材质选择：油烟管道应选用耐腐蚀、耐高温、易清洁的材质，如不锈钢、镀锌板等。
2. 布局合理：管道布局应尽量减少不必要的弯曲和过长的路径，以降低风阻并减少油烟在管道内的停留时间。弯道应采用圆角弯头，且弯头中线半径应大于或等于1.5倍的管道直径。
3. 密封处理：管道接头处必须使用耐高温密封胶等密封材料进行处理，确保密封牢固，避免漏烟和漏风现象。

四、电气连接及安全要求

1. 电气连接：将油烟净化器的电源线连接到电源箱，并确保连接稳固。同时，接地线应连接到可靠的接地装置，以保障电气安全。
2. 安全装置：油烟管道应设置防火阀等安全装置，以防止火灾事故的发生。厨房内还应配备灭火器，并定期进行检查和更换。
3. 清洗与维护：油烟净化器及油烟管道应定期进行清洗和维护，以确保其正常运行和延长使用寿命。清洗时应使用中性清洗剂，并避免使用腐蚀性强的物质。

五、其他注意事项

1. 安装前检测：在安装前应对油烟净化器进行通电试行，检测其电极是否会在搬运中产生偏移等问题。
2. 安装后测试：安装完成后应进行电气功能测试和运行测试，确保油烟净化器的各项功能正常且运行稳定。
3. 培训与指导：厨房工作人员应接受相关培训，了解油烟净化器的使用和维护方法，以提高其操作技能和应急处理能力。

综上所述，食堂油烟净化器的安装规定涉及多个方面，需要严格按照相关要求进行操作以确保其正常运行和有效净化油烟。

油烟净化器是用在什么地方的？怎么安装？

油烟净化器主要用于商用厨房内的，可以将油烟废气净化成干净的空气，油烟净化器安装顺序为如下：灶头-集烟罩-通风管道-油烟净化器-通风管道-风机。油烟净化器两端通风管道需要保持在2米以上的长度才能有较好的净化效果。

安装维护：与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。

为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

对于油烟净化，市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

机械分离法利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

缺点：挡板滤网容易破裂，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。

环保局让小餐馆安装油烟净化器合法吗

合法的，非居民家庭油烟排放都需安装油烟净化器的。

《饮食业油烟排放标准》

1.2.1本标准适用于城市建成区。

1.2.2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3本标准不适用于居民家庭油烟排放。

5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

7.1安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

7.3油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。

7.4本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。

扩展资料

小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。

参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准

参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元

饭店油烟净化器国家有强制安装吗？

国家环保部严令请求全国各省，市，自治区，直辖市环境保护局（厅）和环境保护要点城市将油烟污染问题列入正常环境作业范围，严厉制止油烟污染源的无安排排放，无通风设备和净化设备的要强行用通风设备和净化设备，排放规范要契合《饮食业油烟排放规范（试行）》（GB18483-2001）由于厨房油烟成份杂乱，焚烧过程中除了一氧化碳，二氧化碳和颗粒物体外，还有多咱有害气体，并且油烟中颗粒物料料径散布广，成份改变大，因百净化难度很高，选用惯例技能难以彻底消除污染，根据国家环保局拟定的油烟净化设备的最低去除功率。2010年市环保局在市环保作业会议上的请求，和《2010年“重视民生年”活动施行方案》的具体措施，积极餐饮业油烟，噪声污染专项作业整治，对全市城区一切骨干次道，居民区内的餐饮业及活动烧烤在运营过程中发生的油烟，噪声污染施行综合整治，力求完成饮食业污染物合格排放，油烟净化设备使用率到达95%。

油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源，所以不装油烟净化器是不能开业的。国家环保总局严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局（厅）和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。规范标准规定：最高允许排放浓度2.0mg/m³，具有6个罩烟以上的饭店就属于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85%。

餐饮油烟净化器设备安装在室外防水吗？

油烟净化器可以安装在室内，也可安装在室外，但应有足够的空间用来维护与维修；一般的餐饮油烟净化器设备都是有个防水的功能，但是就怕万一对于餐饮油烟净化器设备产生影响，所以还是做好防水准备就更好了，餐饮油烟净化器主要就是安装在室外的，所以做好防水准备是有备无患的。而且长期的风吹雨淋的也是多多少少对于餐饮油烟净化器设备使用和寿命有着一定的影响，所以无论是餐饮油烟净化器是否防水，对于餐饮油烟净化器设备的安装时还是要先准备防水的设施要好点。