商用厨房油烟净化器清洗

商用厨房油烟净化器的清洗是一个重要的维护过程，对于确保设备的正常运行和延长使用寿命至关重要。以下是清洗商用厨房油烟净化器的详细步骤和注意事项：

一、清洗前的准备工作

1. 切断电源：清洗前，务必切断油烟净化器的电源，确保安全。
2. 个人防护：准备橡胶手套、防护眼镜等个人防护装备，防止清洗剂溅到皮肤和眼睛。
3. 工具与材料：准备专用油烟净化器清洗剂（或中性洗涤剂）、高压水枪（或喷壶）、软毛刷、塑料刮刀、干净抹布或吸水海绵、大型容器等。
4. 检查设备：记录设备当前状态，检查各部件完整性，并拍照记录电线连接方式，便于后期组装。

二、分步清洗流程

1. 拆卸部件：
- 按照说明书顺序拆卸电场组件、过滤网等可拆卸部件。
- 分类放置螺丝等小零件，避免丢失。
- 对重油污部件可预先喷洒清洗剂软化油垢。

2. 浸泡清洗：
- 配制清洗溶液（建议比例：专业清洗剂:水=1:10-15）。
- 将拆卸下的部件完全浸泡在清洗溶液中，时间约为30-60分钟。
- 对于顽固油渍，可用软毛刷辅助清洁。

3. 高压冲洗：
- 使用高压水枪（压力建议3-5MPa）彻底冲洗部件。
- 从内向外、自上而下冲洗，确保无死角。
- 特别注意电极板间的缝隙清洁。

4. 干燥处理：
- 将清洗后的部件自然晾干或使用压缩空气吹干。
- 确保完全干燥后再进行组装，以免潮湿导致短路。

5. 设备组装：
- 按拆卸的逆顺序重新组装部件。
- 确保所有连接部位紧密无松动。
- 检查绝缘材料是否完好。

6. 通电测试：
- 重新接通电源，启动油烟净化器。
- 检查其运行情况，确保清洗后设备正常工作。

三、清洗周期与注意事项

1. 清洗周期：
- 餐饮高峰期：建议每月清洗1-2次。
- 普通情况：建议每1-3个月清洗一次。
- 可根据排烟效果调整清洗频率。

2. 注意事项：
- 严禁带电操作，确保安全。
- 避免清洗剂接触皮肤和眼睛，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗并就医。
- 铝制电极板禁用强酸强碱清洗剂，以免腐蚀设备。
- 对于大型设备，建议由专业清洗团队处理，并可考虑签订年度维护合同。

四、日常维护建议

1. 每日检查：检查设备运行状态，定期清理集油槽，避免溢出。
2. 观察排烟效果：及时发现异常并处理。
3. 建立预防性维护计划：定期维护和保养设备，延长使用寿命。

综上所述，商用厨房油烟净化器的清洗是一个细致且重要的工作，需要按照正确的步骤和注意事项进行操作，以确保设备的正常运行和延长使用寿命。

餐饮油烟净化器原理与清洗方法

油烟对人体的危害是十分大的，厨师炒菜时会产生油烟和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体，长期吸入这些有害物质容易引发癌症等疾病。餐饮油烟的处理是十分重要的，这不仅影响厨师们的健康也对在周围生活的居民们造成健康危害。希望以下关于餐饮油烟净化器原理与清洗方法能够帮助大家防范油烟。

餐饮油烟净化器工作原理

油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降成二氧化碳和水，最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。

烟净化器安装要求：

(1)厨房油烟净化器建议安装在风机的前面,可以使净化的效果更好，也可延长风机的使用寿命。

(2)进出风口采用法兰连接管道时,注意作好管道连接口与设备连接口的密封。

（3)油烟净化器安装在室内或室外两者均可。 (4)严格按照使用要求,注意箱体可靠接地。

餐饮油烟净化器清洗方法

一、清洗周期

净化器使用两至三个月后需要清洗，在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期，以保证净化器的处理效果。

二、清洗方法

1、预处理网清洗：

(1) 切断电源，打开检修门。

(2)将预处理网拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净。

(4)将清洗后预处理网自然风干。

(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

2、电场清理:

(1)切断电源，打开检修门，取出电场。

(2)用清洁片(塑料片)放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。

(3)清理干净刮下的油污，用清水洗干净。

(4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)。

(5)将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。

油烟净化器注意事项

1.　各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力。

2.　与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。

3.　所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

4.　为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

5.　以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.　设备应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。

7.　由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。

8.　应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。

三餐是人们生活每一天都离不开的，而制作“三餐”时产生的油烟与有害气体是避免不了的，油烟净化器的存在很好的解决了这个问题，虽然不能完全的排除掉油烟与有害物质，但是可以减少人体摄入的量。在日常使用中也要注意油烟净化器的清洗，这样才能延长净化器的使用寿命。虽然油烟净化器清洗时油污会比较多，但是清洗频率高一些就能避免多油污的堆积。

以上就是有关餐饮油烟净化器原理的相关内容，希望能对大家有所帮助！

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油烟净化器管道该如何清洗？

油烟净化器管道该如何清洗？油烟净化器作为大型商用的厨房设备，每天都会有大量的油烟通过其中，而油烟在被净化器净化的过程中，会有少量的有油脂和杂质附着在油烟净化器管道中，虽然量少，但是日积月累，时间一长，积累的油垢就变多了。那么，下面小编就来介绍下油烟净化器中的管道清洗常用方法有哪些吧！常用方法：一、拆卸法。人工无法进入时用这个方法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。

二、人工进入法。这个方法劳动强度较大，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，配备低压（36伏）照明电源。三、空降法。安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截，这个方法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般油迹较少一年清洗一次即可。四、开孔法。安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，一般对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。五、机器设备清洗法。清洗周期短，油污较少的烟道采用这个方法。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期

清洗油烟净化器一般使用什么清洗剂？

1.高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止.. 2.洗洁精，食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽.. 3.肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了.. 抽油烟机首重平时的保养，当您煮完最后一道菜时，不要马上关掉开关，让抽油烟机将剩余的油气尽量排出。关掉开关后，顺手擦拭抽油烟机表面，此时油气尚热，最易清洁.. 如果使用的是涡轮式抽油烟机，可使用厨房油污清洁剂喷入抽油烟机内，待清洁剂作用后，再打开抽油烟机开关，得用离心力将软化的油污去除.. 如果时使用的是油网式抽油烟机，须将油网拆下，浸泡热碱水或者去油剂后清洗..

油烟净化器怎样清洗

油烟净化器能够有效的去除既能去除厨房内空气中的油污，又能去除厨房内空气中的异味，有益身体健康。可以有效清除掉油烟管道的颗粒物油烟，并且起到改良厨房和饭店、酒店用餐环境和周边居民居住环境。我们来看看油烟净化器怎么清洗。

油烟净化器在清洗前需要进行断电，不管是总电源开关和净化器内部电闸，都需要关闭。虽然关掉设备的电源电闸，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉设备外部的供电电源总开关。禁止带电拆卸和清洗油烟净化器，确保清洁安全。

油烟净化器中的除尘过滤器或集尘极板要经常清洗，一般1~2个月清洗一次，将净化器高低压电场用烧碱溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持气流通畅和卫生。净化器机箱、油烟净化器电极上积尘较多时要进行清除，一般每半年保养一次。可用长毛刷刷除各电极及风叶片上的灰尘。每2个月清洁一次机器外壳和变径接头，确保净化器以最佳性能运行。如果净化器用在多尘的环境中，那么就要勤洗几次了。

将清洗好的净化器放置通风处晾干，晾干后检查是否还有油污残留或异物，确保无异物，确认无误后固定好并关上安全门，再接上电源即可正常使用。

油烟净化器不使用时，应清洁后装进包装盒内，存放在通风、干燥处。平时应注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或损坏。