北京餐厅油烟净化器改造

北京餐厅油烟净化器改造是一个涉及环保、安全和健康的重要工程。以下是对该改造工程的详细解析：

一、改造背景

随着北京市对环境保护要求的不断提高，餐厅油烟净化器的改造成为了一项必要的工作。油烟净化器作为减少油烟排放、保护大气环境的重要设备，其性能和效率直接影响到餐厅的环保水平。

二、改造政策

1. 补贴政策：
- 北京市生态环境局等部门发布了《北京市餐饮油烟废气高效净化装置更新补贴实施细则》，对符合条件的餐厅油烟净化器更新提供补贴。补贴金额根据油烟净化装置的额定风量进行计算，每1000m³/h补助300元。
- 丰台区还制定了《丰台区生态环境局2024年餐饮行业油烟升级改造以奖代补工作办法》，对在指定时间内完成油烟净化设施升级改造的餐饮单位给予一次性补助资金。

2. 环保要求：
- 油烟净化系统的净化效率有明确要求，大型系统不得低于85%，中型系统不得低于75%，小型系统不得低于60%。
- 油烟排放浓度不得超过2.0mg/m³。

三、改造内容

1. 技术升级：
- 餐厅可以根据自身情况选择整体更换油烟净化器或加装其他净化工艺（如活性炭吸附、雾化除臭等）来提升净化效率。
- 新型油烟净化器多采用两级及以上净化工艺，具备油烟、颗粒物、挥发性有机物和异味处理等多种功能。

2. 设备选型：
- 选择具有高效净化能力、低能耗、易维护的油烟净化器。
- 确保设备符合国家和地方的相关环保标准和要求。

3. 安装与调试：
- 油烟净化器应安装在油烟排放口，距离厨房地面不得小于1.5米。
- 设备与油烟管道连接紧密，确保净化效果。
- 安装完成后进行调试，确保设备正常运行并达到预期的净化效果。

四、改造效果

1. 环保效益：
- 油烟排放量大幅减少，符合国家和地方的环保要求。
- 改善周边空气质量，保护居民健康。

2. 经济效益：
- 通过补贴政策降低改造成本。
- 高效油烟净化器有助于降低能耗和运营成本。

3. 社会效益：
- 提升餐厅形象，增强消费者信心。
- 响应政府号召，履行社会责任。

五、注意事项

1. 政策了解：
- 在改造前充分了解相关政策和补贴标准。
- 注意政策的有效期和申请流程。

2. 设备选型：
- 选择具有合格证书和环保认证的设备。
- 根据餐厅实际情况选择合适的设备型号和规格。

3. 施工与验收：
- 确保施工过程符合安全规范和质量要求。
- 改造完成后及时申请验收并领取补贴资金。

综上所述，北京餐厅油烟净化器改造是一项重要的环保工程，需要餐厅业主和相关部门共同努力，通过技术升级、设备选型、安装调试等措施实现油烟排放的达标排放和环境保护的目标。

餐厅厨房地一下排烟系统如何设计？能不能具体说一下。

餐厅厨房排烟系统的设计主要包括以下几个关键部分：

综上所述，餐厅厨房排烟系统的设计需综合考虑系统构成、油烟排风量、补风设计以及其他安全和维护保养因素，以确保油烟能够被有效收集、净化并排出室外，同时保持厨房内空气流通和负压状态。

北京餐饮业污染物又出了什么新规定？

北京餐饮业污染物新规出台 规定3项污染物排放限值

近日，北京市环境保护局发布《餐饮业大气污染物排放标准》。该标准指出，随着社会经济的发展和居民生活水平的提高，北京市餐饮业发展迅速，餐饮企业数量不断增加、规模不断扩大，餐饮业在烹饪过程中所产生的污染物排放也在不断增加。为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，改善城市区域环境质量，引导和促进餐饮业污染治理技术进步，2018年1月8日，北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/ 1488-2018）（以下简称“标准”）。

标准的发布规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃（注：“非甲烷总烃”为表征“挥发性有机物”，简称“VOCs”的一种指标）三项污染物的排放限值，明确了三项污染物的监测要求和分析测定方法，提出了净化设备的运行操作要求，从而全面控制餐饮业的大气污染排放。该标准于2018年1月8日发布，并将于2019年1月1日起实施，其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。

餐饮业大气污染物排放新标准出台，餐饮油烟净化设备迎新发展机遇

据了解，餐饮油烟净化设备广泛用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

近年来，由于生态环境不断恶化，恶劣气候频繁，雾霾天气常态化，环境污染迫在眉睫，国家为了加强餐饮业的环境管理，减少餐饮油烟的排放，防治环境污染，保障人民身体健康，从源头上解决餐饮业油烟扰民问题，国家及地方政府相继出台了几十项政策法规，如《饮食业油烟排放标准》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《污染物排放许可证》、《中华人民共和国环境保护法》等。

此次《餐饮业大气污染物排放标准》的发布，意在引导餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮业颗粒物及VOCs的排放，促进餐饮企业改造更换高效净化设备及加装VOCs去除装置,减少餐饮业大气污染物排放，为改善城市大气环境质量做贡献。国家政策的导向以及环保意识的提高刺激了餐饮油烟净化器的市场需求，加快了油烟净化设备行业的发展，促使餐饮油烟净化器企业如雨后春笋般涌现，呈爆发式增长。

多家行业商协会共同打造北方最大酒店用品及餐饮业展示交流平台

为更好地服务于油烟净化设备企业拓展北方市场，搭建产品展示、采购交流与合作的最佳平台，由中华全国工商业联合会厨具业商会，北京恒辉国际展览有限公司、北京市餐饮行业协会、北京商用厨具协会、山东省厨具协会、居然之家餐厨酒店用品城共同举办的“第八届北京国际酒店用品及餐饮业博览会（HSCE BEIJING 2018）”，将于2018年6月21-23日在北京中国国际展览中心（静安庄馆）隆重举办。

此次博览会设有厨房餐饮设备用品展区、餐饮食材及品牌加盟展区、桌面用品展区、客房用品、酒店投资加盟与特许经营、酒店IT智能电子产品展区、酒店清洁产品等高度专业化、细分化的展区，为酒店餐饮业采购提供更加专业与精准的对接平台。展区布局的细分极大地方便了企业集中展示最新产品和技术，更便于专业买家的参观。

众多油烟净化设备企业集中亮相

回顾2017第七届北京国际酒店用品及餐饮业博览会，众多油烟净化设备企业争相亮相，江苏保丽洁环境科技（POLYGEE）、埃尔斯虏森（Airsolution）、北京绿源泉环保、北京华夏紫光环保、上海奉净环保、浙江清风侠环保、深圳世纪百利、东莞恒利通、绿诺科技等行业知名企业齐聚北京，集中亮相北方地区一年一度的酒店用品及餐饮业博览盛会。

为什么要安装油烟净化器

1.减少附近居民投诉举报　　现在全国各地严抓餐饮油烟整治进行中，环保执法部门若是收到附近居民投诉举报！ 这时，肯定会上门来检查，情况属实的话直接要求整改，多次未落实整改将受到罚款！因此，如果我们的餐馆开在人口密集的住宅小区、办公居民楼或是大型商场这些地方，大家一定要安装油烟净化器！将厨房油烟进行净化处理，如此一来才可以合理有效的避免出现投诉而导致整治处罚或者门店关停。　　2.部分地区对有安装或是油烟净化器改造是有补贴的　　这个就要问下当地环保局或者相关部门有补贴政策的话是可以申请的。之前像北京、四川、陕西一些区域已经有很多用户安装了油烟净化器就获得补贴，当然，挑选的厨房油烟净化器也一定是要能通相关环保检测的产品。　　3.保护环境，从我们做起　　现如今，人们的生态环境也变得越来越差，假如还有量的厨房油烟直接排放出来，那么，必定会导致环境污染问题，而经过了厨房油烟净化器处理以后这样的情况就不会存在。为了 我们大家共同的生活环境，餐饮企业安装厨房油烟净化器是能够保障空气避免油烟的污染环境 ！　　因此，安装厨房油烟净化器好处还是很多的。现在各地对环保要求也是越来越严，而油烟污染也是与我们在日常生活中相关需要解决的问题。要是刚好也期待改进您餐饮店厨房环境的话，那么，店里厨房是不可缺少一台厨房油烟净化器，希望餐饮用户都能够挑选到合适的厨房油烟净化器，同时也为了给大家一起打造一个舒适、健康生活和工作环境，让人们再也不必为油烟的危害而担忧。

油烟净化器的风机怎么配

油烟净化器的风机配置应根据以下要点进行合理选择：

综上所述，油烟净化器的风机配置需综合考虑风机类型、风量匹配以及系统整体设计，以实现高效净化，提升厨房空气质量。