酒店油烟净化器清理方法

酒店油烟净化器的清理方法是一个细致且重要的过程，以下是详细的清理步骤和注意事项：

一、清理前准备

1. 断电断气：在清理前，首先要切断油烟净化器的电源和燃气（如适用），确保安全作业。
2. 防护措施：穿戴好防护服、手套、口罩和护目镜，避免油烟污垢直接接触皮肤和眼睛。
3. 工具准备：准备好专用清洗剂、高压水枪（或低压喷雾器）、刷子、抹布、螺丝刀等清洗和拆卸工具。

二、清理步骤

# 1. 初步清理表面

* 用湿抹布或低压喷雾器轻轻擦去设备外表面的灰尘和油污，注意不要用力过猛以免划伤表面。

# 2. 拆卸可清洗部件

* 根据油烟净化器的设计，将过滤网、电场板等可拆卸部件逐一取下。注意记录每个部件的位置和顺序，以便后续重新安装。

# 3. 深度清洗各部件

* 过滤网：可使用温和的清洗剂浸泡后，用软毛刷轻轻刷洗，再用清水冲洗干净，自然晾干。
* 电场板：电场板是油烟净化的核心部件，需特别小心处理。一般采用高压水枪冲洗或浸泡在专用清洗剂中，但注意避免损坏极板涂层。冲洗后，需用软布轻轻擦干水分，确保无残留水滴。
* 其他部件：如防爆灯、UV灯等，可以经常用湿抹布擦洁净。含有挡水板、运水扇等前端净化部件的，需先将表面油垢铲干净，然后放在火碱水里泡，待油泥完全泡除后，再用高压水枪（清水）洗净。

# 4. 清洗排烟管道

* 清洗重点是排烟口和烟罩相连处，以及与烟罩平行的排油烟管道内部。清洗管道拐弯位置，如弯头、三通等，必要时在弯头上方开口。外部油烟管道每隔一个季度清洗一次，但一个季度内只需清洁管道弯头。

# 5. 清洗风机/风柜

* 清洗时，先拆开电机或电机扇叶，再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣，然后用除油剂清洗，洗完后再用清水冲刷干净。风机的内部和外部都要清洗，防止锈蚀。

# 6. 检查与修复

* 清洗过程中，应仔细检查各部件是否有损坏或变形，如有需及时更换或修复。

# 7. 安装与测试

* 按照记录的顺序和位置，将清洗干净的部件重新安装到油烟净化器上，确保连接牢固，无遗漏。
* 接通电源，启动油烟净化器，观察其运行是否正常，有无异响或漏电现象。

三、清理周期与日常维护

* 清理周期：根据厨房的使用频率和油烟产生量，建议每月至少清洗一次过滤网，每季度或半年进行一次全面深度清洗。具体周期可根据实际情况调整。
* 日常维护：日常使用中，应保持厨房通风良好，定期清理灶台周围的油渍，减少进入油烟净化器的油烟量。同时，要注意检查油烟净化器的运行状态，一旦发现任何异常现象，都要及时找到原因并解决。

通过以上步骤和注意事项，可以确保酒店油烟净化器得到有效清理和保养，延长其使用寿命并保持高效的油烟净化能力。

饭店厨房油烟净化器怎样清洗

油烟净化器使用一段时候后内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到净化油烟的功能，重则会使油烟净化器的电源烧坏，因此定期清洗油烟净化器是必要的。那么饭店厨房油烟净化器怎样清洗
，以下是介绍油烟净化器清洗方法和步骤。
1、准备好工具：高压水枪、清洗工具、调针器、木棒、胶手套、螺丝刀、防护眼镜、烧碱 、清洗槽、校正器;
2、打开集控箱，切断电源，电源指示灯灭;
3、用绝缘螺丝刀的金属部分释放电场中的残留电荷;
4、抽出电场组件;
5、在清洗槽中的热水加热烧碱，重量比为1:25;
6、将电场组件放入80度以上的烧碱溶液中泡洗;
7、电场泡洗20分钟左右 ，达力油污浮出溶液水面;
8、泡洗完成后用工具将电场组件从溶液中拿出;
9、个别圆筒积垢严重时，可使用清洗工具来除去杂物及油污;
10、泡洗后的电场用高压水枪全面喷洗;
11、冲洗干净的电场放在干净的地方，再用布擦干净四个支撑阴极加瓷瓶;
12、校正器检测每一根阴极针的位置;
13、检测阳极筒是否有撞凹的部位，如果有则用圆形的木棒将其慢慢复原;
14、抽出多孔均风网;
15、将多孔均风网放入人的烧碱溶液中充分泡洗;
16、泡洗约5分钟左右，用工具将多孔均风网从溶液中拿出;
17、用高压水枪正反面冲洗多孔均风网;
18、冲洗干净的电场组件及均风网放到干净的地方晾干;
19、先将无顶针的电场放入机体内;
20、再放有顶针的电场，注意顶针方向向内，确保高压顶针与电场接触;
21、注意顶针方向向内，确保高压顶针与电场接触;
22、安装多孔均风网;
23、先用烧碱清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干净附在表面的碱液;
24、打开集控箱，打开电源，电源指示灯亮
因为在清洗油烟净化器的过程中使用到烧碱，而烧碱具有轻微腐蚀作用和发出刺鼻异味，请提前带好塑胶手套和防护眼镜。饭店的厨房内是需要很多的设备的，想要知道饭店厨房常见设备有哪些
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，在这里我们会为大家介绍更多的饭店安全知识
，让大家知道如何更好的使用排烟机
。

酒店厨房排烟设备管道清理方法

酒店厨房排烟设备管道清理方法主要包括以下几点：

一、人工进入烟道清洁 清洁内容：主要清洁烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口以及灶台表面。重点清洁部位是排烟口与烟罩同步平行的排烟道内部。 特殊情况处理：对于排烟口窄小或烟道复杂、狭窄，人工无法进入的，可利用特殊设备进行清洁，确保不留死角。

二、风机和油烟净化器清洗 风机清洗：不仅清洁风机表面，还需拆卸风机进行内部清洗，确保清洗后风机运转正常。清洗人员需具备专业知识和丰富经验。 油烟净化器清洗：采用内置高压极片清洗，针对长时间未清洗导致的油污堵塞问题，使用专用高压极片清洗设备进行清洗。

三、烟道清洗 清洗必要性：定期清洗烟道可防止油污残留形成油垢，影响油烟机、烟道的使用，确保烟流畅通。 清洗内容：包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。重点清洁排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。 清洗方法：  拆卸法：最彻底、清洁效果最佳，但施工难度大，费用高。根据烟道实际情况，每隔一定距离拆卸一节烟道进行清洁。 开孔法：相对容易，费用较低，但清洁效果有一定差距。通过测算开孔位置、大小和数量，对烟道内进行清洁，最后密封孔口。 机械设备法：操作最简单，费用最低，但清洁效果最差。适用于清洁周期为半年以下的竖烟道，通过喷洒化油剂和电动/气动软轴刷进行清洁。

四、清洗标准 烟罩烟道清洗后90%以上可见原内壁铁皮色，无块状顽固油污。 灶台表面无油污，光亮整洁。 风机叶轮表面90%以上可见底漆，电机底部无沉淀油污。 外部烟道根据清洗方式不同，达到不同的清洁效果。

如何清洗油烟净化器?

清洗油烟净化器的方法主要包括以下几点：

注意事项： 在清洗油烟净化器前，务必关闭电源，确保安全。 使用专用清洗剂或温和的清洁剂，避免对油烟净化器部件造成腐蚀或损坏。 清洗后，确保所有部件完全干燥后再进行组装，以防短路或触电。 定期清洗油烟净化器，保持其良好的净化效率和运行状态。

酒店厨房排烟设备管道清理方法

酒店厨房排烟设备管道清理方法有哪些呢小编提示：采用的主要方法是人员进入烟道内进行排烟管道清洁。如下就是清洗方法与维护等情况啦。
一清洗内容包括：
烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或出于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进行清洗，但又存在着重大隐患的，可利用特殊设备进行清洁，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。
二风机和油烟净化器清洗
a、不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对其内部进行清洗，清洗人员掌握相关专业知识并且有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。测量风机运转风速。和平衡度。
b、油烟净化器采用内置高压极片的清洗。80％左右的厨房排烟不畅，主要原因往往都是。由于长时间没有对油烟净化器内置高压极片进行清洗，油污堵塞造成的，使用专用高压极片清洗设备清洗。

三烟道清洗
1清洗烟道的必要性
烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
2烟道清洗的内容
烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，消除一切潜在的火灾隐患。
风机、风柜与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机、风柜相连的烟道进行彻底清洁。
3清洗方法
对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。
对竖烟道进行清洁，有三种不同的清洁方式：
a、拆卸法：此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。
b、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。最后对每个孔进行密封处理。
c、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的烟道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖烟道，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：向烟道内喷洒化油剂后，用可以伸入烟道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行清洁。
四油烟管道清洗标准
1烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污；
2灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；
3风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
4外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果：a、开孔法可做到烟道内壁90％以上露出原有的金属颜色；b、机械设备法只能清除表面85％左右的油污。
希望可以帮助到你。最后，值得小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟，厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识，对我们的日常生活是极有帮助的哟！